初めてでも安心♡キャバクラでのお酒の作り方＆マナー入門
- Letter運営スタッフ
- 6 日前
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更新日：4 日前
🍸この記事はこんな人におすすめ
「キャバクラのお仕事って、お酒の作り方とか分からないとダメ？」「間違ったら失礼になっちゃう？」そんな不安を抱えている女の子向けに、キャバクラでのお酒の扱い方の基本とマナーをわかりやすくご紹介します♪
📝目次
1. お酒を作るってどういうこと？キャバクラでの役割
キャバクラでは、お客さまが注文したお酒（主に焼酎やウイスキー）をホステス側が作ってあげることがあります。これは“サービス”のひとつで、「気配りができる子だな」と思ってもらえるチャンス！
とはいえ、難しい知識は不要です♡まずは基本の動きを覚えて、あとは「笑顔」と「気づき」でカバーできます。
2. 基本の“お酒の作り方”をマスターしよう
キャバクラでよくあるお酒の作り方は「水割り」「ロック」「ソーダ割り」など。代表的なものをご紹介します。
💧水割りの作り方（例：焼酎）
グラスに氷を入れる（氷はトングで）
焼酎を注ぐ（目安：グラスの3割くらい）
お水を静かに注ぐ（7割くらいまで）
マドラーで優しく混ぜる
マドラーは取ってOK◎
🥃ロック
グラスに氷をたっぷり入れる
焼酎やウイスキーをゆっくり注ぐ（グラスの半分くらい）
基本的にマドラー不要／希望があれば混ぜる
🍋ソーダ割り
グラスに氷を入れる
お酒を注ぐ（3割ほど）
ソーダをゆっくり注ぐ（炭酸が飛ばないように）
マドラーで軽く混ぜる
ポイントは「氷→お酒→割りもの→混ぜる（やさしく）」です♪
3. 絶対NG！やってはいけないこと
お酒の提供で失礼にあたる行動もあるので、要注意です！
❌氷やマドラーを素手で触る
→必ずトングを使いましょう。
❌お酒を入れすぎる／少なすぎる
→濃すぎると飲みにくい、薄すぎると物足りない。バランスが大事◎
❌炭酸を勢いよく注ぐ
→シュワッとあふれてしまうと、見た目もNG。
❌テーブルにお酒をドン！と置く
→“静かに・丁寧に”が基本。所作も見られています。
4. こんな時どうする？よくある場面別の対応
💭「どれくらい濃いのがいいですか？」と聞いてOK
迷った時は、お客さまに好みを聞くのがいちばん！「いつもの感じで〜」と言われたら、その人の癖を覚えておくと次からスマートです◎
💭 飲み物をこぼしちゃったら…
「すみません💦すぐ拭きますね！」と慌てすぎず対応。おしぼりなどで丁寧にふき、スタッフに伝えるのも忘れずに。
💭マドラーや氷を落としたら？
床に落としたものは絶対使わない！新しいものに替えましょう。
5. まとめ｜自信を持って、楽しく接客しよう♡
お酒の作り方は、ちょっとしたコツを覚えればすぐ慣れます♪ポイントは…
氷→お酒→割りものの順番
マドラーは優しく混ぜる
丁寧で清潔感ある動作
そして、いちばん大事なのは“お客さまが心地よく過ごせるか”。
お酒を作ることも会話の一部として、楽しんでみてくださいね♡
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